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日本飲食與文化再發現!復古時髦的愛媛縣 松山-道後溫泉之旅 位於四國西北部的愛媛縣,有道後地區-擁有3000年歷史的日本最古老的溫泉「道後溫泉本館」,及歷史百年的老屋、灰泥牆裝飾建築四處林立的內子地區等地,匯聚許多可以沉緬復古氣氛的景點,可謂為「古老優美的日本」。除此之外還有來自瀨戶內海的豐富海鮮食材烹調而成的鄉土料理及大量使用名產柑橘類的頂級甜點滿足味蕾!

特派記者 傳送「當今」的日本。旅遊作家:張維中

PROFILE

作家。1997年以長篇小說踏入文壇。2008年以後移居東京,從事出版媒體業。作品包含以日本為背景的類型小說,東京生活的抒情散文,並執筆各類型的促日觀光專欄。最新作品為遊記《日本・一日遠方》、散文《夢中見》。長篇小說《戀愛成就》預定2014年秋天發行。

旅遊重點01 以松山為據點,悠閒玩遍道後溫泉與內子、今治地區!

從松山搭乘列車約20分鐘~1個小時,即可到達散落於愛媛各地的觀光景點。而作為觀光據點的即是熱鬧繁華的松山市。中午先至道後或內子地區、今治地區等觀光景點,夜晚則回到松山市享受精選的愛媛美食!

旅遊重點02 從松山前往其它都市也非常方便!

*利用高速巴士巡遍四國!
從松山到四國各縣都設有高速巴士路線。於JR的松山站、市電的大街道、松山市站等,由及松山市中心的各個停靠站皆可上車。車票可在松山站或松山市站附近的售票處購買。

01

「在和風滿溢的道後溫泉體驗寧靜的大人之旅」 道後溫泉地區

從松山市內搭乘「少爺列車」前往道後溫泉站,於被指定為日本重要文化財產的「道後溫泉本館」中稍做休憩之後,午餐在傳統町家咖啡館用餐或享用松山鮓等,再於商店街區享受邊走邊吃&尋覓土產。關於移動於松山、道後溫泉之間的交通方式,只要購買包含「少爺列車」(單程300圓日幣)乘車券在內的路面電車來回車票(500圓日幣),就會相當方便哦!

道後溫泉地區 「搭乘「少爺列車」從松山市內前往道後溫泉!」

松山市仿造了在1888年~1955年的67年間象徵庶民雙腳的蒸汽火車,打造了「少爺列車」(※)。而這個列車名稱的由來則是因為日本的大文豪-夏目漱石的小說「少爺」中的登場人物曾搭乘過,從而得名「少爺列車」。目前在市電的道後溫泉、大街道、松山市站、JR松山站前、古町等地皆設有停靠站,1個小時約有1班列車往來道後溫泉地區及松山市內。
※如要從道後溫泉搭乘,緊鄰車站旁的「SHOP少爺列車」內會發送當日的整理券,請領取整理券後再搭乘。

1 仿造蒸汽火車外型的少爺列車,與街道化為一體。
2 木造車廂重現明治時代的氣氛!伴隨列車咔搭聲搖晃也充滿旅行風情。

道後溫泉地區 「化身為小說主角?在道後溫泉本館享受當日來回溫泉之旅♪」

抵達道後溫泉車站後,穿過商店街來到道後溫泉本館,這也是宮崎駿電影「神隱少女」的場景之一。古色古香的外觀留下明治時代的面貌,充滿魅力。提供「神之湯」、「靈之湯」兩項種類,依據不同行程可使用的地區也有所相異。除了特別首推泡完溫泉後的浴衣租借及茶水點心服務之外,還有提供能參觀館內的「靈之湯2樓席」行程。

1 榻榻米+大吊燈融合呈現出現代和風的「靈之湯2樓席」。泡湯後換上浴衣放鬆一下♪
2 道後名產「少爺糰子」與茶的組合,減糖口味帶來溫和好滋味。
3 建築內隨處可見明治時代別出心裁的設計。
4 日本著名小說家-夏目漱石愛用的「少爺房間」。
5 據說,當地留傳著「3000年前是白鷺鷥發現了道後溫泉」的傳說!

道後溫泉地區 「來到道後溫泉必嚐!在商店街品嚐松山美食!」

道後溫泉本館四周,有許多可品嚐松山特產的餐飲店,特別是連結車站與溫泉本館的「道後商店街」中有許多美味的散步美食及伴手禮專賣店等十分充實。在此一邊悠閒散步,一邊感受溫泉街氣氛吧!

1 松山鄉土料理「松山鮓」:灑滿了地魚的散壽司,偏甜的醋飯是其特色。

2 「柑橘之木」柑橘果凍:使用愛媛特產柑橘類為原料製成的甜點非常有名,口感滑溜彈牙的盒裝果凍除了一般橘子口味,還有椪柑和八朔柑等各種不同品種可供品嚐♪。

3 「六時屋店」的蛋糕捲:濕潤的蛋糕體包覆紅豆內餡,是愛媛有名的甜點,懷念的口味。

4 古民家咖啡館「道後之町屋」:特別推薦能眺望欣賞庭園的奧座敷(意指內廳)。

5 吻仔魚天婦羅漢堡:夾有愛媛名產「吻仔魚天婦羅」的漢堡,是「道後之町屋」的人氣菜單。


在道後溫泉藝術節中,入住草間彌生設計的旅館房間!

這是「2014道後溫泉藝術節」的主題項目之一,由道後地區9家飯店、旅館與藝術家合作設計可供入住的藝術房「HOTEL HORIZONTAL」。每間房間都由不同的藝術家決定設計風格,將客房當成作品一樣嘗試創作。其中,寶莊飯店展示的客房是由草間彌生設計的「靈魂的記憶-追求各種不同的幸福」。包括1960年代在紐約活躍的照片之外,還有在床之間(高出地板一格,用於擺放裝飾品、花瓶)設置新型南瓜的作品。及綻放出魔幻般光采的玻璃矮桌等,完全展現草間彌生夢幻的世界!即使不入住也可以單純參觀,因此請務必移步到此參觀!

02

「在伊予的城下町-松山市鎮,遍嚐瀨戶內地區特有的天然食材!」 松山周邊

松山做為城下町(以諸侯的居城爲中心發展起來的城鎮)而繁榮一時。其中心地區-松山市鎮地區,除了松山城等可感受歷史氛圍的名勝,還有可大量享用瀨戶內海嚴選食材的美食景點,以及運用愛媛傳統工藝,販售高品味設計小物的雜貨屋散佈四處。

松山周邊 「「生鯛魚蓋飯」與「釜炊鯛魚飯」,您是哪一派?」

來自愛媛縣今治市外海-來島海峽的鯛魚,肉身非常緊實美味,與兵庫縣的明石鯛並列為兩大招牌名產。這種鯛魚與白飯一起品嚐的「鯛魚飯」,在愛媛縣是非常受歡迎的鄉土料理,但您知道嗎?其實鯛魚飯有兩種種類! 心動不如行動,就讓我們品嚐比較看看兩種鯛魚飯吧!

新鮮鯛魚放在熱呼呼的白飯上!搭配生雞蛋的頂級美食「生鯛魚蓋飯」

首先是「宇和島鯛魚飯」。鯛魚生魚片,加上生蛋淋上醬汁,放在熱呼呼的白飯上,再佐以調味料品嚐,是宇和島地區傳統的吃法。彈力絕佳的鯛魚和生蛋、白飯絕妙的搭配是在其它地方吃不到的美味,淋上特殊的醬汁也非常多汁!

滋味豐富的鯛魚精華在口中散開!熱騰騰悶煮入味的溫和好滋味「釜炊鯛魚飯」

第二個是將一整尾烤過的鯛魚放入土鍋中與白飯一起炊煮而成的「釜炊鯛魚飯」。因為用慢火悶煮,所以鯛魚精華會遍布鍋中,每咬一口都能感受到每粒白飯中富含的鯛魚精華在口中擴散。
http://taiya.her.jp/pc/ (日文)

松山周邊 「在水果專賣店「FRUITS PARLOR MISHIMA」飽嚐愛媛水果!」

創業74年的水果專賣老店「MISHIMA」店內的水果販售小區,使用瀨戶內地區溫暖的氣候中栽培出豐富多彩、新鮮的水果製成的甜點在當地也十分有名。這裡的名產是由透過水果店的專業鑑定、嚴選出來的當季水果所大量組成的巨大聖代。

使用大量水果的超人氣聖代「field」、可品嚐100%鮮榨果汁及水果的「fritsbowle」,另外還有水果冰沙及午餐輕食供應。
http://f-mishima.com/ (日文)

松山周邊 「在大街道商店街找尋可愛小物」

松山市中心,自市電「大街道」停靠站往北延伸的「大街道商店街」與往南延伸的「松山纜車街」有許多販售愛媛手工精製的傳統雜貨或可愛的手作伴手禮的禮品店,在商店街悠閒散步的同時,找尋屬於自己的伴手小禮吧!

  • 1.HIROYA 販售的雜貨全部都是由愛媛的手工職人或藝術家手工製成。愛媛縣砥部市傳統窯戶手工燒制的「砥部燒」,茶杯、咖啡杯都是可以輕易購買的價格,還有年輕手工藝者手工製作的文具等可愛小物,非常適合選作伴手禮。
  • 2 居住在愛媛的插畫家-佐佐木勇太繪製的明信片,傻氣的表情非常可愛!(HIROYA)
  • 3.ehimesm(愛媛主義) 以「傳承愛媛『好物』」為概念,集結了愛媛現下最當紅的手工職人設計的小物或美食、伴手禮等精品店,除了基本商品之外,工作人員也會造訪各個產地及工房找尋販售的商品,光是雙眼欣賞就非常過癮!
  • 4 日本熱門的插畫家「YURIO SEKI」設計的今治毛巾(ehimesm)
  • 5 嚴選愛媛縣內產地的橘子、柑橘類製作的「10FACTORY」的果凍及甜點。(ehimesm)

03

「洋溢復古風情,灰泥白牆城鎮-內子半日觀光!」 內子區域

從JR松山站搭乘特急電車約25分鐘。內子地區至今仍留存著自江戶時代至明治時代(16世紀~19世紀)搭建的傳統町家與商家並立的街道風情,走在街道上可以感受灰泥裝飾的白牆以及石板舖路美麗的景色。無論是自JR內子站搭乘計程車(約5分鐘),或是趁著週末及國定假日利用周遊巴士「Chagamaru(車資一律為360圓日幣)」,皆相當便利。

內子地區 「漫步於宛如時光倒流的街道之中」

首先,先動身前往至內子的主街-「八日市-護國町並(街景)」。約600公尺長的街道,保有著過去的商家或民房等建築。

1 經營木蠟生產的商家-上芳我邸,可入內參觀。
2 內子的特產「JYABARA」是與橘子相似品種的柑橘類,使用JYABARA果汁的蘇打水營養滿分!
3 街道保存地區中,有活用了傳統町家建築的餐廳,也有時髦風格的餐廳。
4 內子座是紀念大正天皇即位時搭建的歌舞伎劇場。以瓦片為材料的歇山式屋頂建築留存著當時的風情。

內子地區 「參觀內子的傳統技藝、日本蠟燭製作」

「大森和蠟燭屋」是經營200年以上的和蠟蠋屋老店。製作和蠟燭要在燭芯重復塗抹木蠟,是非常細膩且需要耐性的作業。此傳統技法目前由第6代繼承,目前也繼續製作和蠟燭。店內除了有蠟燭及燭台可供購買,也可參觀和蠟燭製作工房。
http://o-warousoku.com/ (日文)

內子地區 「於舊家宅邸中品嚐日本甜點」

觀光路線途中的「cocoro」是利用大正時期建造的建築物而開設的寧靜的甘味處(和風甜點屋)。使用內子生產的水果製成的蛋糕組合及分量十足的餡蜜(紅豆與湯圓的日式甜點)非常熱門,其它也有早餐及午餐可供選擇。同時,也合併設有可體驗住宿在傳統町家的小型旅館「町家別莊cocoro」
http://uchi-cocoro.com/cafe-index.html (日文)

04

「在瀨戶內海島波海道入口-今治遇見瀨戶內海美景之旅♪」 今治地區

以瀨戶內海美麗群島相織而成風光明媚的景色而成名的今治。連接今治市到廣島尾道市間全長約70公里的瀨戶內海島波海道,設置了日本第一條跨越海峽的自行車道,在此可看到許多人享受騎車的樂趣。此外,今治市的毛巾生產業在全世界都很有名。占日本全國生產總量約60%的今治毛巾,其優異的吸收性、良好的品質及手感使它擁有高人氣。

今治地區 「租借自行車至今治觀光!」

在自行車專用道「瀨戶內海島波海道」入口設有完善的自行車租借服務。今治市內的自行車租借站也可隨時租借或隨停隨放,在市內觀光利用自行車非常方便。對奔馳島波海道的體力沒有自信的人,也可以選擇到可以俯看瀨戶內海景色的絕景景觀站「糸山公園-來島海峽展望館」。

1.2 島波海道今治側的據點-糸山公園與來島海峽展望館。連結散佈著多座群島的來島海峽、今治市與大三島的大橋就在眼前。在此眺望美麗的大海與白色大橋,享受至上的美景。
3 SUNRISE糸山是擁有400輛自行的大型自行車旅遊服務站,在此除了可以租借自行車,也有販賣伴手禮,還設有餐廳可供用餐。您可在此好好休息。
4 肚子餓了的話,請品嚐看看今治的靈魂美食「燒豚玉子飯」。白飯乘上熱騰騰的荷包蛋與烤豬肉片很有「媽媽的拿手好味道」。車店的觀光諮詢站有「燒豚玉子飯地圖」可供索取。

今治地區 「尋找屬於自己的今治毛巾,來到TEXPORT今治」

可以體驗今治毛巾魅力的複合設施「TEXPORT今谷」(TEXTILE PORT之意)。今治毛巾為今治名產,除了官方販售今治毛巾的「今治毛巾本店」,還有「今治毛巾歷史資料室」及可以參觀實際生產毛巾的梭織機的「毛巾工房館」等。透過實際感受手感良好的高質感今治毛巾,尋找自己喜愛的商品!

在愛媛發現傳統&經典伴手禮!

1 「BARY 週邊產品」:誕生於今治的吉祥物「BARY」。在全國各地當地代表吉祥物的「吉祥物票選」中獲得2012年第一名的著名吉祥物!除了今治以外,在愛媛也四處可見BARY的週邊產品!正在挑選手巾的張先生。(SUNRISE糸山等各處)

2 「蒼想SOSO」的手巾:愛緩傳統紡織品「伊予碎花布」與「今治毛巾」結合,以傳統的蒼(藍色)為基調,時尚的設計十分適合贈送給男性當伴手禮,外盒也很時髦。(ehimesm)

3 「橘子辣椒粉」:在愛媛縣南予地區採穫的橘子,加工粉末化製成橘子粉後再加入紅辣椒與青辣椒調和而成的調料。橘子的酸再加上辣椒的嗆辣,形成不可思議的味覺交響樂。可以當作有點奇怪的伴手禮(?)(ehimesm)

4 「yaetoco護手霜」:有機栽培農家「無茶茶園」的化粧品品牌「yaetoco」。不使用除草劑及化學肥料、盡可能地也不使用農藥,栽培出的柑橘果皮製成室內芳香噴霧或護手霜、芳香精油等商品。可愛的外盒設計與溫和典雅的柑橘香味十分受女性歡迎。(ehimesm)

5 「島波酒饅頭」:使用今治特產「鳥生蓮藕」為原料蒸餾的燒酎「卯三郎」,做成「島波酒饅頭」。紅豆泥內餡很滑溜順口,與濕潤的饅頭皮是絕配。帶有香醇的酒香,很適合送給喜歡酒的人當伴手禮。(SUNRISE糸山)

松山-道後溫泉之旅

  • 四國自由行

  • 四國團體6日遊

  • 四國團體旅遊4日、5日

  • 高松4天1夜(附JR Pass)

  • 享受四國的大自然與大啖美食5天4夜之旅

    日本自由旅行 推薦行程

  • 包含兩項世界遺產及出雲大社的6天5夜巡迴之旅

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