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居酒屋特集

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盡情享受樂趣像個日本通。居酒屋活用法!

從進去店裡到入座為止

先知為快重點1/居酒屋的座位分哪幾種?
榻榻米位

和室裝潢空間,能脫掉鞋子放鬆一下為其特色。有些店裡有改良式的榻榻米座位,能把腳放下去不用盤腿而坐,比較輕鬆。

桌位

對台灣人來說最熟悉的坐在椅子上的桌位。可省去脫鞋子的麻煩,非常方便。

獨立包廂

可在用隔板等所分隔出來的空間中用餐暢談的座位。如照片中的半獨立包廂等,有的只有隔開半片牆而已。很受情侶或團體客人的歡迎。

吧台位

跟同行的人坐成一排的吧台位。有的店還能看得到廚房中的大廚精湛手藝。坐吧台位的話,還有機會能跟坐在隔壁的客人聊聊天、閒話家常呢。

先知為快重點2/脫掉的鞋該怎麼處理?

先知為快重點2/脫掉的鞋該怎麼處理?

脫掉的鞋子基本上就放進附設的鞋櫃裡。如果可上鎖的話,記得要鎖好,然後自己要好好地保管鑰匙。有的時候店員會遞給客人放鞋子用的塑膠袋,遇到這種情形,就把鞋子跟自己的隨身物品一同保管。

點菜前先參考一下!

點菜前先參考一下!

就座之後,首先先點飲料。然後盡可能的在飲料送上來之前把要點的菜選好。這時候可以先參考一下「本日推薦」及「套餐菜單」內容。「本日推薦」跟一般的菜單無關,搭配當天所進貨的新鮮食材所精心特製的料理,通常會另外寫在店內的黑板上或是別的菜單上。此外,套餐菜單是從前菜到點心,可有效率地嚐遍店裡的人氣料理。喜歡喝酒的人還可以選擇飲料可喝到飽的「無限暢飲」(會有時間限制)。 ※套餐菜單有時需要事先預約,去之前最好先跟店家確認。

先知為快重點3/一開始點東西就說「先來杯啤酒吧! TORIAEZU BEER」
先知為快重點3/一開始點東西就說「先來杯啤酒吧! TORIAEZU BEER」

日本人有很多會一開始先點杯啤酒來喝。這時常用的會話是「先來杯啤酒吧! TORIAEZU BEER」。因為不需要另外跟店員確認,每家店都一定會有賣的,所以大家會先點杯啤酒來潤喉解渴。要不要試試看啊?

先知為快重點4/桌上到底擺了些什麼東西?

【小盤子】 夾菜用的小盤子,可自由使用。 【調味料】 會放一些醬油、醬汁、辣椒粉、七味辣椒粉等,常用的調味料。 【呼叫店員用的按鈕】 想點菜時附近剛好沒有店員在的話就可以按這個按鈕。不過不是所有的店都會擺放。 【菜單】 幾乎都是日文的菜單,不過有些店也有另外準備英文或繁體中文的菜單,請向店員確認。 ※除此之外,還會放牙籤、煙灰缸及面紙等。這次是以Japanese Dining「和民」為例子。
不知道該點什麼的時候怎麼辦?

不知道該點什麼的時候怎麼辦?

如果看不懂日文菜單或是菜單種類太多不知道該怎麼選的時候,可以先問問看店員有什麼建議。如果不太能順利溝通時,可四處看看周圍的客人點了什麼,然後點幾樣看起來好吃的東西或是用筆談或比手畫腳等,邊享受跟人會話交流樂趣,邊試著點點看吧。

如果想要買單時

要買單時就跟店員打個招呼,請店員幫忙算帳。把左右手的兩根食指打叉的手勢就是表示「我要買單」的意思,就算語言不通也很容易表達。付錢基本上是把已經算好的帳單拿到入口處的櫃台,最近在座位上買單的店也逐漸增多。拿帳單時先跟店員確認看看。

如果想要買單時
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