位於解說松江歷史與文化的松江歷史館中的「Kissa Kiharu」。穿過和菓子達人工作區的入口櫃台，能眺望日本庭院與松江城的日式空間就在眼前擴展開來。在這裡有可以自行製作抹茶的體驗課程，能充分享受松江的抹茶文化。也可以只純喝茶。
- 1 點選上等生菓子、抹茶體驗組合980圓日幣（兩杯量）。由店家教導製作抹茶的訣竅。
- 2 快速攪動茶筅來製作抹茶。攪拌至微起泡就完成了。
- 3 邊欣賞優雅的日本庭院，邊享受自己製作的抹茶，讓心情沉殿。
- 4 寬約30個榻榻米的日式空間。因為設有座位區，所以對於正座（日本傳統跪坐）不拿手的顧客也可以使用座位區。
- 5 茶室的入口處，有達人製做著美麗的和菓子。細緻的技巧令人目眩神迷。