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品嘗由燒烤專家提供的釧路名物「爐端燒 ABURI家」

釧路夜晚一定要吃的美食就是「爐端燒」。用爐端燒的方式料理海鮮,起源就是從釧路。將新鮮的魚類和蔬菜放在炭火上烤,簡單又可以完整品嘗到食物的原味。也有一些店家是讓顧客自己動手烤,而「爐端燒 ABURI家」則是由深入了解食物的專門店員烤到食物最美味的時間點提供給顧客。釧路的漁獲量大到在日本中也算是居指可數,包含魚類、近海的牡蠣等貝類、蝦子和螃蟹等只有在當地才能享受到的奢侈美味。店家也有提供中文菜單喔♪

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