日本文化體驗特集

現在的食品樣本主要是以乙烯基樹脂製造，而在體驗教室會用約20年前還在使用的蠟來做。用蠟製造可以親身感受到液體凝固瞬間的奇妙過程。只要穿可以把袖子捲起來的服裝，店家會準備防污圍裙，不用擔心會弄髒衣物。要做的是天婦羅及萵苣兩種作品。雖然當然只能觀賞不能吃，不過能不能做得逼真看起來美味可口呢？聽過工作人員的講解及示範之後，就要上場挑戰了！

食品樣本所使用的是帶有顏色的蠟，黃色的用來做天婦羅的裹粉衣，萵苣則使用白色及綠色的蠟。蠟很燙請小心使用！
首先挑戰天婦羅。從蝦子、青椒、番薯等7種模子中任選一種，葉小姐所選的是自己最愛吃的蓮藕。
要倒到紙杯中的黃蠟，須從臉的高度緩緩地滴進42℃的熱水中，這個製成很難不好控制！

把蓮藕放在蠟上，連蠟一起翻面，輕輕地一邊壓角一邊把蓮藕包裹起來。
蓮藕的外型做好了，就用竹籤開好蓮藕特徵的洞。要小心如果力道太大裹粉衣會碎掉。
把逼真的蓮藕外型做好了，就要放入水中浸泡幾秒。一放入水中，不可思議地就會瞬間凝固。把看起來炸過的感覺做得很逼真呢！

接著要做的是萵苣。把萵苣梗的部分用白色的蠟滴入熱水中，然後用湯瓢往橫的方向拉長。
小心不要直接碰觸熱蠟，一條一條地把綠蠟重疊在白蠟上面，一樣往橫的方向拉長。
工作人員最後會幫忙再滴一次綠蠟再拉長後，再將蠟連熱水撈起般地拉長，萵苣的葉子就完成了。

很快速地將萵苣的葉子小心捲起，調整萵苣的外型。記得把有角的部分弄圓一點看起來會更逼真。
小心控制力道不要太大，塑好萵苣的外型後，再泡到水中讓它凝固。凝固之後容易破，記得要小心。
可以把做好的整顆萵苣帶回家，也可以請工作人員幫忙切成兩半露出中間部分。過程中充滿了會心一笑的樂趣！

做食品樣本真的很好玩又有趣！
做天婦羅時，滴蠟的過程真的好難控制，不過做好後看起來很好吃的樣子呢。做萵苣的時候，要把蠟邊沾水再拉長的時候真的好緊張，不過能成功拉長還真的蠻有成就感的呢。很想跟朋友推薦有趣的食品樣本製作體驗呢！

位於日本最大的專賣調理用具商店街「合羽橋」，由創業於昭和7年（1932年）的食品樣本最大製造商所經營。各種壽司及水果、麵類等，店裡擺設了許多看起來很逼真的樣本。可以自己製作義大利麵或刨冰的食品樣本組，附有日文說明書很適合買來當日本的伴手禮。在東京晴空塔SOLAMACHI購物城及幕張新都心AEON購物中心也有店舖。