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日本多樣心動!摘採水果特集 日本的水果,自古以來有 “水菓子”之稱而廣受大眾喜愛。像是橘子等柑橘類、蘋果及水蜜桃、葡萄、梨子等的落葉果實等,一年四季栽培了各式各樣的水果。在此除了要為大家介紹適合摘採水果的季節及區域之外,還有各種運用水果精心特製的甜點及受歡迎的草莓品種等資訊。

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  • 大家都喜歡!草莓大百科

大家都喜歡!草莓大百科 草莓是不管小朋友或是老年人都非常喜歡吃的水果。直接吃或是加入牛奶跟砂糖都很好吃的草莓,因其形狀及色澤之故被比喻為深紅色的鑽石。除了東之「栃乙女」及西之「AMAOU」 之外,各縣都紛紛地開發各式各樣的品種。

  • 草莓大百科1 品種 AMAOU 特徴 豐腴、圓潤 基本情報 産地等 登錄於2005年、福岡縣

    AMAOU
    花費了6年歲月終於誕生的品種,AMAOU的特徵是又大又紅的果實,加上漂亮的色澤。「紅紅的AKAI、圓圓的MARUI、大大的OKII、好吃的UMAI」的第一個英文字而取名為「AMAOU」。也出口銷售至台灣及香港等地,在海外也是非常受歡迎的品種。
  • 草莓大百科2 品種 紅臉頰 (HOPPE) 特徴 靜岡草莓的代表選手 基本情報 産地等 登錄於2002年、靜岡縣

    紅臉頰 (HOPPE)
    「章姫」及「幸之香」的交配種,顆粒大,香氣濃郁又紅得漂亮為其特徵。「好吃到臉頰都快要融化了似的」而取名為紅臉頰(HOPPE),是甜味及酸味恰到好處的草莓。現在產量佔了靜岡草莓的八成以上。
  • 草莓大百科3 品種 章姫 特徴 清爽及優質的甜味 基本情報 産地等 登錄於1992年、靜岡縣

    章姫
    將「久能早生」及「女峰」所交配孕育而成的品種,是長年以來具代表性的「靜岡草莓」。外型呈細長圓錐形,酸味少,吃起來爽口優質的甜味為其特徵。以往取代「女峰」而生產,不過最近「紅臉頰」的產量比較多。
  • 草莓大百科4 品種 幸之香 特徴 維他命C非常豐富 基本情報 産地等 登錄於2000年、長崎縣、佐賀縣等

    幸之香
    「豐之香」及「愛BERRY」所交配而成的福岡產的草莓。被稱為「豐之香」的後繼品種,果肉比較結實,纖維緻密吃起來口感很好。呈深紅色,有光澤,維他命C的含量高為其特徵。
  • 草莓大百科5 品種 栃乙女 特徴 日本第一的栽培品種 基本情報 産地等 登錄於1996年、栃木縣

    栃乙女
    擁有傲人的日本生產量第一的品種,佔栃木縣內九成以上。「女峰」及「豐之香」的兩大品種交配,傳承了女峰外型美觀的特色及鮮豔色澤,甜味又多又口感柔嫩,汁多味美的草莓。
  • 草莓大百科6 品種 夏乙女 特徴 夏~秋的滿懷期待的新品種 基本情報 産地等 登錄於2011年、栃木縣

    夏乙女
    比起栃木的名牌草莓「栃乙女」來得酸味較強,不過其色澤及情狀、橫切面非常地漂亮為其特徵。切片後會呈現紅色的心型。縣內也只有一部分的區域有栽培,是很稀少的品種。
  • 草莓大百科7 品種 Sky Berry 特徴 「栃乙女」的後繼品種 基本情報 産地等 登錄於2011年、栃木縣

    Sky Berry
    栃木縣開發來作為「栃乙女」的後繼品種。果實顆粒大,外觀呈有光澤的圓錐形,甜度跟酸味又恰到好處,汁多味美為其特徵。「不論大小、美觀、甜美滋味,所有條件都讚到透天的草莓」的意義而命名為Sky Berry。
  • 草莓大百科8 品種 夢之香 特徴 愛知縣的原創品種 基本情報 産地等 登錄於2007年、愛知縣

    夢之香
    「久留米55號」及該申請者所擁有的「系531」所配成的甜味、酸味恰到好處的爽口草莓。「夢之香」意義代表著「希望大家心想事成的美味草莓」。果皮呈鮮艷的紅色,外型呈圓錐形,果肉結實多汁味美。
  • 草莓大百科9 品種 濃姫 特徴 岐阜淵源深遠的命名 基本情報 産地等 登錄於1998年、岐阜縣

    濃姫
    將顆粒大又口感鮮美的「愛BERRY」與外型及口感絕佳的「女峰」交配而成。由於色澤及味道鮮美之故,特以與岐阜縣淵源深遠的齊藤道三之女,後來嫁給織田信長為正宮夫人的「濃姫」命名。外型略呈圓錐形而光澤佳,種子呈黃色。甜度又高,是大顆味美的好品種。
  • 草莓大百科10 品種 露之水滴 特徴 熊本限定的原創草莓 基本情報 産地等 登錄於2006年、熊本縣

    露之水滴
    源自「幸之香×栃之峰」及「久留米54號×栃之峰」所交配而出,名為「熊研I548」的草莓的登錄商標。尺寸略大,形狀偏圓的圓錐形。果皮比較軟而果肉多汁為其特徵,是酸味較少的甜草莓。
  • 草莓大百科11 品種 彌生姬 特徴 色澤優質又大顆! 基本情報 産地等 登錄於2005年、群馬縣

    彌生姬
    外型呈圓錐形而顆粒大。為「栃乙女」及顆粒大的「TONEHOPPE」所交配而成的群馬縣原創品種。色澤雖較淡卻很甜,結實的果肉為其特徵。如其名,3月(又稱為彌生)左右正逢旺季。由於該果皮較耐之故,是經得起運輸,保存期限也較長的草莓。
  • 草莓大百科12 品種 佐賀穗之香 特徴 為佐賀市佔率第一 基本情報 産地等 登錄於2001年、佐賀縣

    佐賀穗之香
    是由口感佳的「豐之香」及果實顆粒大的「大錦」所交配而成的佐賀原創品種。顆粒較大而外型稍微纖細的圓錐形,甜度高酸味少為其特徵。11月~6月左右是其盛產旺季。果肉白白的,不怎麼紅。
  • 草莓大百科13 品種 越後姫 特徴 適合新潟氣候的香甜草莓 基本情報 産地等 登錄於1996年、新潟縣

    越後姫
    配合日照時間短的新潟氣候所開發出的品種,形狀偏短圓錐~圓錐形。呈鮮紅色而酸味少,是很甜的草莓。下越地方原為主要產地,近年來越往南發展,在縣內全域都栽培,佔縣內的生產量90%以上。
  • 草莓大百科14品種 明日香紅寶石 特徴 如寶石般地漂亮色澤味美 基本情報 産地等 登錄於2000年、奈良縣

    明日香紅寶石
    有如紅寶石似的,所以被命名為「明日香紅寶石」的這種草莓,是由「明日香波浪」及「女峰」所交配而成。果皮顏色呈鮮紅色,顆粒又大,形狀為球圓錐形。味道鮮美香氣十足,是汁多甜美的草莓。
  • 草莓大百科15 品種 古都華 特徴 色紅又香氣十足的奈良新品種 基本情報 産地等 登錄於2011年、奈良縣

    古都華
    「7-3-1」及「紅臉頰」交配而成的新品種,色澤紅豔漂亮,香味濃郁為其特徵。甜度及酸度適中,滋味鮮美芬芳。在平城遷都1300年祭典上,以「成為點綴古都奈良的嶄新風華」而命名。在一般的採草莓農園不太常見。
  • 草莓大百科16品種 再來一顆 特徴 栽培於東北的草莓王國 基本情報 産地等 登錄於2008年、宮城縣

    再來一顆
    主要栽培於一直以來被譽為「東北的草莓王國」,位於宮城縣南部的亘理、山本地區,是宮城的品牌草莓。果實大,甜酸適中,味道爽口甘甜,在東北及北海道市場可以看到。

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