沖繩縣
有此一說「如果訂好了去石垣島的機票,接著就要去訂『山本』的位子」可見是多麼受歡迎的餐廳。每天都有許多饕客到此想一嚐稀少的石垣牛的美味。其中超人氣的「燒烤涮涮」及「腹身」很早就會賣光了,要吃的話最好就趁剛開始營業就去。