談到高知美食，就不能不提這一道「炙燒鰹魚」，桂濱附近的「土佐Tataki道場」能讓您體驗，使用旺盛火柱快速燒烤而成的炙燒鰹魚，剛烤好的外皮有點焦硬，內部卻保持原來的生魚片，加上喜歡的調味料，橙醋或鹽品嚐吧。品嚐自己做的炙燒鰹魚，絕對可以成為在其他地方所無法品嚐的難忘味道！
- 1 看著旺盛的火焰，三小a也超興奮！在專家的指導下，於最合適的時間內完成炙燒鰹魚！
- 2 一般體驗不到的炙燒鰹魚切片作業也體驗到了。史上第3位，據說是第一位台灣人，好像有點切太厚了？
- 3 調味料則可依照自己喜歡的內容與量選擇。如果是定食的話，還另外提供小菜與飯，真的超划算。
- 4 炙燒鰹魚單點為1,100日圓，定食為1,300日圓，體驗費用包含於料理費用內，不需要預約。
- 5 高知縣的吉祥物「鰹魚人」出來迎接我們。