日本多樣心動
這裡為大家介紹的觀光景點都有美味的壽司,這些景點有的是有人氣壽司店鱗次櫛比的漁港和市場,有的是以傳統鄉土壽司聞名的城市等。
1. 小樽(北海道)
運河、玻璃以及壽司的城市‐小樽的「壽司屋通」
從札幌搭電車約40分鐘。以漁港和貿易港而繁榮的小樽,如今在市内有超過130家的壽司店,是日本屈指可數的「壽司之街」。
>>詳情請看此2. 函館(北海道)
在函館朝市品嚐新鮮壽司、飽享購物之趣!
與JR函館車站毗連的「函館朝市」也是著名的觀光景點。除了有280家鮮魚專賣店,蔬菜店、乾貨店等店鋪,還匯集了許多食堂和壽司店。
>>詳情請看此4. 築地(東京都)
要想品嚐真正的江戶前壽司,就到築地市場來吧!
築地是世界最大的魚類批發市場,不僅將日本國内,而且還將世界各地的美味魚類都集中於此。東京周邊的壽司店幾乎都來這裡進行採購。
>>詳情請看此5. 沼津(靜岡縣)
坐在吧台品嚐用駿河灣的新鮮海鮮製作的握壽司
在捕獲駿河灣的新鮮海鮮的沼津市,為了讓更多的人品嚐到沼津壽司的美味,享受壽司店的樂趣,在在地壽司店的協力合作下,正在進行「在吧台品嚐壽司 in沼津」的優惠活動。
>>詳情請看此>>在沼津壽司體驗報告請點選這裡
6. 新潟(新潟縣)
請品嚐用新潟產的越光米製作的頂級握壽司
食之寶庫新潟縣,魚的種類也極為豐富,一年四季都能品嚐到美味的白肉魚,因此又被稱為「白肉之國」。此外這裡還是日本稻米產量最多的地區,特別是名牌米「越光」最為有名,因此這裡的壽司不會不好吃的!
>>詳情請看此7. 金澤(石川縣)
金澤的自豪,色香味俱全的鄉土料理「蕪菁壽司」
「蕪菁壽司」是將金澤特產的蕪菁和脂肥味鮮的寒鰤先用鹽腌製後,再用甜醋醃漬做成的壽司,在金澤正月有吃這種壽司的習俗。口感細膩極為豪華奢侈,曾被稱為「加賀百万石」,即使如今也是極盡奢華的料理。
>>詳情請看此8. 岡山(岡山縣)
好吃得需從鄰家借飯的「MAMAKARI壽司」
「MAMAKARI」有一種説法是指因下飯菜太好吃了,以至飯不夠需從鄰家借(KARI)飯(MANMA)。其實在岡山「MAMAKARI」是指一種小魚,在關東叫「SAPPA(屬於沙汀魚的一種)」,是岡山人喜愛的食材。
>>詳情請看此9. 松山(愛媛縣)
使用大量瀨戶内海的鮮魚的「松山鮓」
在松山地區,有喜慶之事和來客時,有用什錦壽司飯招待客人的習慣。這種壽司飯叫做「松山鮓」或者「MOBURI鮓」,這種壽司的醋中加入了用瀨戶内海的小魚做成的高湯,上面除了有星鰻之外,還有大量的瀨戶内海產的魚類,在松山市内的料理店、居酒屋、食堂等大大小小的餐廳都有這種壽司提供。
>>詳情請看此10. 白石(佐賀縣)
分成小小的,一份份的,很是可愛!五彩繽紛的「須古壽司」
「須古壽司」自古以來就是在祭典和慶祝之時為客人提供的佐賀縣白石町的鄉土料理。將摻和糯米的醋飯放入盒内,均勻地分成近似的正方形,再在上面添加上有明海產的彈塗魚的蒲燒、香菇、雞蛋、牛蒡等五彩繽紛食材的押壽司。其最大的特點是,醋飯的醋是用彈塗魚蒲燒的骨頭腌製而成的混合醋。
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